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Avec encore près de 15,3% du total de l'emploi salarié issu de l'industrie, le taux des Landes reste le plus élevé des 5 départements de l'Aquitaine.

Quatre grands secteurs industriels restent prédominants : 

• L'industrie du bois/papier, 
• L'industrie agroalimentaire, 
• La chimie/plasturgie, 
• L'industrie aéronautique. 

Longtemps le développement économique des Landes a reposé sur la valorisation des ressources naturelles du département. 
La qualité et la nature du sol propices à la culture intensive du pin maritime, la richesse en eau et le climat offrant à la culture du maïs-grain des conditions optimales, ont forgé l'image traditionnelle des Landes. 
Depuis 30 ans, a été encouragée une ambitieuse politique de diversification économique. 
Les filières légumes, aquaculture et surfware, autrefois inexistantes, sont aujourd'hui des secteurs pour lesquels les Landes occupent une position de leader national.

Les dix premières entreprises (chiffres d'affaires) 

• Maïsadour : 1,5 G€
• Scalandes : 592 M€ 
• Delpeyrat : 339 M€ 
• Labeyrie Fine Foods : 334 M€ 
• Egger : 268 M€ 
• DRT : 224 M€ 
• Vermillon : 220 M€ 
• Agralia : 182 M€ 
• Tembec Tartas : 168 M€ 
• Sud-Ouest Aliment: 160 M€